Not known Details About пароконвектомат
Not known Details About пароконвектомат
Blog Article
При рассмотрении темы, что такое конвектомат, у читателя может возникнуть резонный вопрос: чем отличается обычная конвекционная печь от пароконвектомата? Ответ очевиден: устройство, предназначенное для профессионального приготовления пищи, несмотря на общность в принципе конвекции, способно дополнительно генерировать пар, посредством которого удаётся добиться более быстрого и качественного приготовления пищи.
Важно выбирать оборудование от известных производителей с хорошей репутацией и гарантией на оборудование. Если у вас возникли сомнения при подборе пароконвектомата, специалисты компании “Техновар” с радостью помогут вам сделать правильный выбор! Вы можете позвонить нам или отправить сообщение на почту. Другие статьи
В этой категории существует две разновидности профессиональных устройств для приготовления пищи: газовые и электрические.
Режим конвекционного нагрева — в этом режиме продукты нагреваются при помощи горячего воздуха, который циркулирует внутри камеры.
Уровень воды внутри бойлера read more поддерживается на постоянном уровне, поэтому подобная схема требует подключения к системе водопровода.
Механические системы управления считаются устаревшими и практически не применяются в современных моделях
Основным преимуществом пароконвектоматов является именно пар, который сохраняет полезные качества продуктов при готовке
Отличия пароконвектоматов от конвектоматов и конвекционных печей
Камера может быть изготовлена из нержавеющей стали или других материалов, которые не обладают ржавчиной или коррозией.
Воздух, доводимый до нужной температуры нагревательными элементами (электрическими ТЭНами или газовыми горелками), распределяется по всей камере встроенными в стенку вентиляторами. Обеспечивается равномерный прогрев оптимальной интенсивности, что позволяет готовить одновременно несколько блюд, а также качественно обрабатывать теплом все продукты. Парообразование. Пар образуется из more info воды, которая испаряется при нагревании. Парогенерация может осуществляться разными способами, в зависимости от типа оборудования. Конвектомат, пароконвектомат и конвекционная печь: принципиальные отличия
Также применение пароконвектомата максимально автоматизирует процесс приготовления пищи, поскольку человеку остаётся только выставить нужную программу и температурный режим.
Но если решение стать обладателем подобного прибора назрело, следует знать, как выбрать пароконвектомат.
Достоинства пароконвектомата: Быстрое приготовление большого количества разнообразных продуктов.
Количество воды контролируется посредством электродов. При падении уровня ниже требуемого происходит открытие клапана.